こんにちは！「ゆかり八街デイサービス」です！
「八街デイサービス」では、11月19日初めてのパン作りレクを行いました。
なんとパン屋さんで働いていた経験を持つ職員の指導のもと、ご利用者の皆様と一緒に”さつまいもぱん“作りに挑戦です。
材料をしっかりと計量し、混ぜ合わせて捏ねます。皆さん、真剣な面持ちで取り組まれていました。
午前の部は、一旦終了。
午後一時から発酵しベンチタイムを経て、お昼前に、成形を行う事で二次発酵。
タイミングが大事との事。時間を見ながら。I職員の指示が入ります。
厨房のオーブンをお借りして、いよいよ焼きに入ります。
後は待つだけ。美味しいお芋の香りと共に、焼き上がりのブザーがなりました♪♪♪
焼きあがったパンを目にしたご利用者の皆様から歓声が！！
パン屋さんのパンみたいだね。
見た目もさることながら、味はパン屋さん以上でーす。
次回はアンパンを予定しているとのことで。今から楽しみです！