あけましておめでとうございます。
「デイサービスセンターフルール」では昨年から毎月1回おやつレクを実施しています。
今月は、鏡開きということもありお汁粉を楽しんでいただくことにしました。
お汁粉に入れるのは本来はお餅ですが、ご利用者の皆様に安心してお召し上がりいただくため、お餅の代わりに麩を使うことにしました。
麩をバターで焼いてお汁粉に入れることで、すごくさっぱりしたシンプルな麩にコクが出て、さらにはバターの塩気がいいアクセントになりました。
その麩の上にきな粉をかけたものを召し上がっていただきましたが、これが大好評でした！
きな粉のかかった麩のお汁粉はご利用者の皆様が召し上がるのは初めてで、意外な取り合わせに、お汁粉にこんなに麩ときな粉が合うとは思わなかった、すごく美味しい、と嬉しいお声をいただくことができました。
皆様、大満足のご様子でした(o^―^o)ﾆｺ
おやつレク大好評です。次回もお楽しみに～！
