こんにちは「ゆかり八街デイサービス」です！
パン作りレク
「ゆかり八街デイサービス」では、今年もパン作りを行います。
毎月の恒例行事にしていく予定です。
今回は、皆さん大好きな『アンパン』です。
パン屋さんで働いていた経験を持つ職員の指導のもと、ご利用者の皆様と一緒に挑戦です。
まずは、あんこの水分を飛ばすところから！
あんこをしっかりと丸めます。
パン生地は、材料をしっかりと計量し、混ぜ合わせこねます。
皆様は、真剣な面持ちで取り組まれていました。
午前の部は、一旦終了。
午後一時から発酵しベンチタイムを経て、お昼前に、成形を行う事で二次発酵。
タイミングが大事との事。時間を見ながら。担当職員の指示が入ります。
丸めたパン生地にあんこを入れて、しっかりと包んでいきます。
厨房のオーブンをお借りして、いよいよ焼きに入ります。
後は待つだけ。美味しい香りと共に、焼き上がりのブザーがなりました♪♪♪
焼きあがったパンに皆さんの、歓声が‼
パン屋さんのパンみたいだね。と大喜び。
今回も味は、パン屋さん以上でーす。
次回は何パンになるでしょうか。今から楽しみです(⌒∇⌒)
合唱コンクール
昨年末に「ゆかりグループ」で初の合唱コンクールが開催されました。
各拠点様々な工夫を凝らした、賑やかなコンクールでした。
「高原列車」の振り付けや「ドレミの歌」の歌も何度も練習し頑張ったかいがあり、沢山のライバルチームの中で、見事栄えある″準優勝″となりました。
立派な賞状と、ご利用者の皆様が楽しみにしていた、苺の入った美味しいケーキを職員共に頂きました。
仲良く明るい「ゆかり八街」これからも益々頑張ります。